Recettes du sportif

Photo nutrition soccer.jpg
Logo nutritionniste Gabrielle Trépanier.jpg

Guide de nutrition sportive par
Gabrielle Trépanier, Dt.P

Nutritionniste du sport
 

BOISSON SPORTIVE MAISON

  • Ingrédients (Pour une portion)

  • 250ml (1 tasse) de jus au choix

  • 250ml (1 tasse) d’eau

  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Mélange tous les ingrédients dans une bouteille (tu peux simplement remplir ta bouteille avec de l’eau et du jus en quantité égale sans les mesurer). Ajoute des glaçons pour que la préparation demeure bien froide.

BOULES D'ÉNERGIE

 

Une recette de collation maison sans cuisson très rapide à faire. Il s’agit d’une bonne solution de remplacement aux barres tendres commerciales.

INGRÉDIENTS

(Pour environ 10 boules d’énergie)

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachides (ou de beurre de soya pour une version sans arachides)

  • 60 ml (1/4 tasse) de miel

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine

  • 125 ml (1/2 tasse) de céréales en flocons style All Bran Flakes (peut être substitué par une autre variété de céréales à déjeuner ou de la protéine végétale texturée sèche)

  • 125ml (1/2 tasse) de garnitures au choix (fruits séchés, noix, graines, pépites de chocolat, noix de coco…)

PRÉPARATION

  1. Dans un bol, mélange le beurre d’arachides et le miel jusqu’à l’obtention d’une texture homogène

  2. Ajoute les flocons d’avoine, puis les céréales en les écrasant légèrement en mélangeant.

  3. Incorpore les garnitures.

  4. Façonne des boules avec tes mains (environ de la taille d’une balle de golf).

  5. Place les boules au réfrigérateur ou au congélateur environ 30 minutes pour leur permettre de durcir.

  6. Sers les boules d’énergie avec un verre de lait ou de boisson de soya pour une collation complète.

Les boules d’énergie se conservent 7 jours au réfrigérateur et peuvent être congelées.

SANDWICH DÉJEUNER MINUTE

 

Les œufs sont une excellente source de protéines qui est intéressante à intégrer dans tes déjeuners et tes repas pressés. Voici une recette pour t’aider à les cuisiner en une minute.

 

INGRÉDIENTS

(Pour 1 sandwich)

  • 1 muffin anglais

  • 2 œufs

  • Garnitures au choix : fromage, mayonnaise, tomates, laitue, avocat….

  • Sel et poivre

 

PRÉPARATION

  1. Dans un petit bol allant au micro-ondes, fouette tes œufs. Ajoute un peu de sel et poivre. Place le mélange au micro-ondes pendant 1 minute. Au besoin, cuis encore les œufs par intervalles de 15 secondes supplémentaires jusqu’à ce que le fond du mélange soit bien cuit. Remue le mélange au besoin entre les cuissons.

  2. Pendant ce temps, fais griller ton muffin anglais dans le grille-pain.

  3. Assemble ton sandwich avec les garnitures désirées.

INFORMATIONS

Cliquez ci-dessous pour en savoir plus!